Kokos-Laksa mit Kichererbsen
- 32 Min
- ≈ 2,91 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Kichererbsen, Rote Paprika, Weißkohl und Champignons. Plane etwa 32 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Paprika, Kohl und Pilze schneiden
Paprika, Kohl und Pilze schneiden; Ingwer und Knoblauch hacken. Kichererbsen abspülen.
Kochen
Öl erhitzen
Öl erhitzen. Pilze und Paprika 4 Minuten, dann Ingwer, Knoblauch und Curry 1 Minute braten.
Kokos-Laksa-Brühe köcheln
Kokosmilch, die in der Zutatenliste angegebene Menge Leitungswasser, Sojasauce, Kichererbsen und Kohl zugeben; 8 Minuten köcheln.
Pasta darin bissfest garen
Pasta 5–7 Minuten darin bissfest garen und mit Limettensaft abschmecken.
Fertigstellen
Auf zwei tiefe Schalen verteilen
Auf zwei tiefe Schalen verteilen.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/coconut-chickpea-laksa
