Noodles con tofu, cavolo, zenzero e sesamo
- 28 min
- ≈ 2,38 €
- 2 porzioni
- Facile
cavolo cappuccio bianco, tofu compatto al naturale e pasta senza uova: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- soia
- sesamo
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Asciugare tofu compatto al naturale e tagliarlo a cubetti
Asciugare tofu compatto al naturale e tagliarlo a cubetti di 2 cm. Affettare finemente cavolo cappuccio bianco; tritare zenzero fresco e aglio.
Cuocere
Portare acqua del rubinetto a bollore in una pentola capiente
Portare acqua del rubinetto a bollore in una pentola capiente; Cuocere pasta senza uova per 9–11 minuti al dente Conservare un po’ di acqua di cottura e scolare.
Scaldare olio di colza in una padella grande
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere tofu compatto al naturale, cavolo cappuccio bianco per 7–9 minuti, finché è ben caldo e dorato su più lati.
Unire salsa di soia
Unire salsa di soia, zenzero fresco, aglio, semi di sesamo e cuocere per altri 4 minuti.
Completare
Aggiungere pasta senza uova e saltare 1–2 minuti
Aggiungere pasta senza uova e saltare 1–2 minuti, unendo poca acqua di cottura alla volta finché la salsa avvolge la pasta.
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