豆腐とキャベツのごま生姜麺
- 28分
- ≈ €2.38
- 2 人分
- かんたん
白キャベツ、木綿豆腐、卵不使用パスタを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
- ごま
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
木綿豆腐の水気を拭いて2cm角に切ります
木綿豆腐の水気を拭いて2cm角に切ります。 白キャベツは細切り、 生しょうがとにんにくはみじん切りにします。
調理
2
大きな鍋で水道水を沸かし、 卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます
大きな鍋で水道水を沸かし、 卵不使用パスタを9〜11分アルデンテにゆでます。 ゆで汁を少し取り分けて湯を切ります。
3
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、 木綿豆腐
大きなフライパンで菜種油を中強火に熱し、 木綿豆腐, 白キャベツの全体が熱くなり数面に焼き色がつくまで7–9分炒めます。
4
しょうゆ
しょうゆ, 生しょうが, にんにく, ごまを混ぜ、 さらに4分加熱します。 卵不使用パスタを加え。
仕上げ
5
取り分けたゆで汁を少しずつ足しながら、 ソースが麺に絡むまで1〜2分和えます
取り分けたゆで汁を少しずつ足しながら、 ソースが麺に絡むまで1〜2分和えます。
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