芝麻姜香豆腐卷心菜面
- 28 分钟
- ≈ €2.38
- 2 人份
- 简单
卷心菜、原味硬豆腐和无蛋意面搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
- 芝麻
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁
擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁。 卷心菜切细丝； 鲜姜和大蒜切末。
烹饪
2
用一大锅自来水煮无蛋意面9–11分钟至有嚼劲
用一大锅自来水煮无蛋意面9–11分钟至有嚼劲， 留出少量面汤后沥干。
3
大煎锅中以中高火加热菜籽油
大煎锅中以中高火加热菜籽油， 将原味硬豆腐, 卷心菜煎炒7–9分钟， 至完全热透且多面焦香。
4
拌入酱油
拌入酱油, 鲜姜, 大蒜, 芝麻， 再烹调4分钟。 加入无蛋意面。
完成
5
逐次少量加入预留煮面水
逐次少量加入预留煮面水， 翻拌1–2分钟至酱汁裹住面条。
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