芝麻姜香豆腐卷心菜面

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• 🕒28 分钟
• 💰≈ €2.38
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：卷心菜、原味硬豆腐、无蛋意面和鲜姜。2人份，预计制作时间约28分钟。

⚡热量619.8 kcal

💪蛋白质38.4 g

🥑脂肪19.8 g

🌾碳水化合物66.9 g

🌿膳食纤维9.5 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🫘大豆
• 🌱芝麻

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁

擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁。卷心菜切细丝；鲜姜和大蒜切末。

烹饪

2

用一大锅自来水煮无蛋意面9–11分钟至有嚼劲

用一大锅自来水煮无蛋意面9–11分钟至有嚼劲，留出少量面汤后沥干。

3

大煎锅中以中高火加热菜籽油

大煎锅中以中高火加热菜籽油，将原味硬豆腐, 卷心菜煎炒7–9分钟，至完全热透且多面焦香。

4

拌入酱油

拌入酱油, 鲜姜, 大蒜, 芝麻，再烹调4分钟。加入无蛋意面。

完成

5

逐次少量加入预留煮面水

逐次少量加入预留煮面水，翻拌1–2分钟至酱汁裹住面条。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/saucy-noodles-tofu