Massa oriental com tofu, couve, gengibre e sésamo
- 28 min
- ≈ € 2,38
- 2 porções
- Fácil
couve branca, tofu firme natural e massa sem ovo: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
- gergelim
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar tofu firme natural e cortar em cubos
Secar tofu firme natural e cortar em cubos de 2 cm. Fatiar finamente couve branca; picar gengibre fresco e alho.
Cozinhar
Levar água da torneira a ferver numa panela grande
Levar água da torneira a ferver numa panela grande; Cozer massa sem ovo durante 9–11 minutos al dente Reservar um pouco da água de cozedura e escorrer.
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar tofu firme natural, couve branca durante 7–9 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar molho de soja
Juntar molho de soja, gengibre fresco, alho, sementes de sésamo e cozinhar mais 4 minutos.
Finalizar
Juntar massa sem ovo e envolver 1–2 minutos
Juntar massa sem ovo e envolver 1–2 minutos, adicionando a água de cozedura reservada aos poucos até o molho aderir à massa.
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