BBQ-Kichererbsen-Pizza
- 35 Min
- ≈ 2,68 €
- 2 Portionen
- Einfach
Kichererbsen, Mais und Rote Paprika: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
Küchengeräte
- Backofen
Vorbereiten
Rote Paprika waschen
Rote Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Kichererbsen in einem Sieb abgießen.
Kochen
Abspülen und gut abtropfen lassen
Abspülen und gut abtropfen lassen. Mais in einem Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
Passierte Tomaten
Passierte Tomaten, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, Rapsöl in einer separaten Schüssel gründlich verrühren.
Falls nötig löffelweise Leitungswasser zugeben
Falls nötig löffelweise Leitungswasser zugeben, bis eine streich- oder gießfähige Sauce entsteht; bis zum Anrichten beiseitestellen.
Jetzt mit Jodsalz
Jetzt mit Jodsalz, schwarzer Pfeffer abschmecken und vor dem Anrichten gründlich vermengen.
Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pizzateig auf Backpapier dünn ausziehen und einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
Die vorbereitete Sauce aus passierte Tomaten
Die vorbereitete Sauce aus passierte Tomaten, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, Rapsöl dünn auf dem Teig verstreichen.
Die vorbereiteten Kichererbsen
Die vorbereiteten Kichererbsen, Mais, rote Paprika, Hefeflocken gleichmäßig darauf verteilen; den Rand frei lassen.
Fertigstellen
Auf der unteren Schiene 18 Minuten backen
Auf der unteren Schiene 18 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Boden fest ist. 2 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.
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