BBQ-Kichererbsen-Pizza

35 Min
≈ 2,68 €
2 Portionen
Einfach

Hauptzutaten: Kichererbsen, Mais, Rote Paprika und Pizzateig. Plane etwa 35 Minuten für 2 Portionen ein.

Kalorien937.6 kcal

Protein34.1 g

Fett29.3 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

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Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.

Allergene

Gluten

Küchengeräte

Backofen

Vorbereiten

1

Rote Paprika waschen

Rote Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Kochen

2

Kichererbsen in einem Sieb abgießen

Kichererbsen in einem Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Mais in einem Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.

3

Zutaten glatt verrühren

Passierte Tomaten, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver und Rapsöl in einer separaten Schüssel glatt verrühren.

4

Bei Bedarf löffelweise Leitungswasser zugeben

Bei Bedarf löffelweise Leitungswasser zugeben, bis die Sauce streich- oder gießfähig ist; bis zum Anrichten beiseitestellen.

5

Jodsalz verrühren

Zum Abschmecken: Jodsalz und schwarzer Pfeffer. Alles vor dem Anrichten gründlich vermengen.

6

Den Backofen vorheizen

Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pizzateig auf Backpapier dünn ausziehen und einen 1 cm breiten Rand frei lassen.

7

Sauce dünn verstreichen

Die vorbereitete Sauce (passierte Tomaten, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver und Rapsöl) dünn auf dem Teig verstreichen.

8

Den Belag gleichmäßig darauf verteilen

Den Belag (Kichererbsen, Mais, rote Paprika und Hefeflocken) gleichmäßig darauf verteilen; den Rand frei lassen.

Fertigstellen

9

Auf der unteren Schiene backen

Auf der unteren Schiene 18 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Boden fest ist. 2 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.

Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/barbecue-chickpea-pizza

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