Barbecue Chickpea Pizza

35 min
≈ 2,68 €
2 portions
Facile

pois chiches, maïs doux et poivron rouge : une association végétalienne simple pour le dîner.

Calories937.6 kcal

Protéines34.1 g

Lipides29.3 g

Glucides

Fibres

Toutes les valeurs dans l’app

Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.

Allergènes

gluten

Matériel

four

Préparer

1

Laver poivron rouge

Laver poivron rouge, retirer le pédoncule et les graines, puis couper en fines lanières.

Cuire

2

Égoutter pois chiches dans une passoire

Égoutter pois chiches dans une passoire, rincer et bien égoutter. Égoutter maïs doux dans une passoire, rincer et bien égoutter.

3

Mélanger coulis de tomate

Mélanger coulis de tomate, sirop d’érable, paprika fumé, huile de colza dans un bol séparé.

4

Mélanger coulis de tomate suite

Ajouter de l’eau du robinet par cuillerées si nécessaire pour une sauce à tartiner ou à verser; réserver jusqu’au dressage.

5

Assaisonner maintenant avec sel iodé

Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.

6

Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle

Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle. Étaler finement pâte à pizza sur du papier cuisson en gardant un bord de 1 cm.

7

Étaler finement la sauce préparée avec coulis de tomate

Étaler finement la sauce préparée avec coulis de tomate, sirop d’érable, paprika fumé, huile de colza sur la pâte.

8

Répartir pois chiches

Répartir pois chiches, maïs doux, poivron rouge, levure nutritionnelle déjà préparés sur le dessus sans couvrir le bord.

Finaliser

9

Cuire sur la grille basse 18 minutes

Cuire sur la grille basse 18 minutes, jusqu’à un bord doré et un fond ferme. Reposer 2 minutes, puis couper.

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