Pizza aux pois chiches sauce barbecue
- 35 min
- ≈ 2,68 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : pois chiches, maïs doux, poivron rouge et pâte à pizza. Comptez environ 35 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
Matériel
- four
Préparer
Laver poivron rouge
Laver poivron rouge, retirer le pédoncule et les graines, puis couper en fines lanières.
Cuire
Égoutter pois chiches dans une passoire
Égoutter pois chiches dans une passoire, rincer et bien égoutter. Égoutter maïs doux dans une passoire, rincer et bien égoutter.
Mélanger coulis de tomate
Mélanger coulis de tomate, sirop d’érable, paprika fumé, huile de colza dans un bol séparé.
Mélanger coulis de tomate suite
Ajouter de l’eau du robinet par cuillerées si nécessaire pour une sauce à tartiner ou à verser; réserver jusqu’au dressage.
Assaisonner maintenant avec sel iodé
Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle
Préchauffer le four à 230 °C en chaleur traditionnelle. Étaler finement pâte à pizza sur du papier cuisson en gardant un bord de 1 cm.
Étaler finement la sauce préparée avec coulis de tomate
Étaler finement la sauce préparée avec coulis de tomate, sirop d’érable, paprika fumé, huile de colza sur la pâte.
Répartir pois chiches
Répartir pois chiches, maïs doux, poivron rouge, levure nutritionnelle déjà préparés sur le dessus sans couvrir le bord.
Finaliser
Cuire sur la grille basse 18 minutes
Cuire sur la grille basse 18 minutes, jusqu’à un bord doré et un fond ferme. Reposer 2 minutes, puis couper.
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Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/barbecue-chickpea-pizza
