Aloo Broccoli Masala
- 35 min
- ≈ 2,08 €
- 2 raciones
- Fácil
brócoli, garbanzos y patatas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- fogón
Preparar
Lava patatas
Lava patatas, pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm.
Cocinar
Pela y parte cebolla por la mitad
Pela y parte cebolla por la mitad, luego pica en dados pequeños. Lava brócoli y separa en ramitos de 2 cm.
Pela el tallo y corta en dados pequeños
Pela el tallo y corta en dados pequeños. Escurre garbanzos en un colador, enjuaga y deja escurrir bien.
Dorar cebolla
Calienta aceite de colza en una olla grande a fuego medio; Añade cebolla y saltea 5 minutos, removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente Baja el fuego.
Añade curry suave en polvo
Añade curry suave en polvo, comino molido y remueve solo 30 segundos, hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca. Añade patatas, tomates pelados en conserva.
Agua del grifo a la olla y mezcla
Agua del grifo a la olla y mezcla. Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 12 minutos, hasta que los ingredientes firmes estén tiernos.
Remueve de vez en cuando
Remueve de vez en cuando; Añade brócoli, garbanzos a la olla y mezcla Lleva a ebullición, tapa y cocina suave 7 minutos.
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos
Hasta que los ingredientes firmes estén tiernos; remueve de vez en cuando. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Terminar
Reparte patatas
Reparte patatas, brócoli, garbanzos ya preparados entre las raciones y sirve enseguida.
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