Aloo Broccoli Masala
- 35 分钟
- ≈ €2.08
- 2 人份
- 简单
西兰花、鹰嘴豆和土豆搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
厨具
- 炉灶
准备
1
洗净土豆
洗净土豆， 去皮或切去硬端， 切成1厘米小块。
烹饪
2
将洋葱去皮切半
将洋葱去皮切半， 再切小丁。 洗净西兰花， 切成2厘米小朵。
3
茎去皮后切小丁
茎去皮后切小丁。 将鹰嘴豆倒入滤网， 冲洗并充分沥干。
4
大锅中倒入菜籽油
大锅中倒入菜籽油， 中火加热； 加入洋葱， 翻炒5分钟， 至变软并略微金黄 调小火。
5
加入温和咖喱粉
加入温和咖喱粉, 孜然粉， 翻炒30秒至出香味， 不要炒焦。 将土豆, 去皮番茄罐头。
6
自来水加入锅中拌匀
自来水加入锅中拌匀。 煮沸后加盖， 小火煮12分钟， 至较硬的食材变软。
7
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌； 将西兰花, 鹰嘴豆加入锅中拌匀 煮沸后加盖， 小火煮7分钟。
8
至较硬的食材变软
至较硬的食材变软， 期间偶尔搅拌。 此时加入加碘盐, 黑胡椒调味， 上桌前充分拌匀。
完成
9
将做好的土豆
将做好的土豆, 西兰花, 鹰嘴豆均匀分成所需份数， 立即上桌。
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