Revuelto de tofu con espinacas

Name: Revuelto de tofu con espinacas
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g tofu firme natural; 160 g espinacas; 180 g tomates; 140 g pan integral; 12 g aceite de colza; 80 g cebolla; 20 g levadura nutricional

20 min
≈ 2,69 €
2 raciones
Fácil

Ingredientes principales: tofu firme natural, espinacas, tomates y pan integral. Calcula unos 20 minutos para 2 raciones.

Calorías452.5 kcal

Proteínas36.1 g

Grasas16 g

Carbohidratos

Fibra

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Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.

Alérgenos

soja
gluten

Utensilios

fogón

Preparar

Secar tofu y desmenuzarlo en trozos pequeños

Secar tofu y desmenuzarlo en trozos pequeños.

Cocinar

Enjuagar o secar espinacas

Enjuagar o secar espinacas, tomates y cebolla y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.

Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego

Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar tofu y cebolla 7–9 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.

Añadir espinacas

Añadir espinacas, tomates y levadura nutricional y cocinar 3–4 minutos más, hasta que la verdura esté tierna.

Tostar pan integral en una sartén seca 1–2 minutos por

Tostar pan integral en una sartén seca 1–2 minutos por cada lado.

Terminar

Repartir pan integral entre los platos para servir o cuencos

Repartir pan integral entre los platos para servir o cuencos, añadir tofu, espinacas, tomates, cebolla, aceite de colza y levadura nutricional y servir enseguida.