Tofu mexido com espinafres
- 20 min
- ≈ € 2,69
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, espinafres e tomates: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar tofu e desfazer em pedaços pequenos
Secar tofu e desfazer em pedaços pequenos.
Cozinhar
Lavar ou secar espinafres
Lavar ou secar espinafres, tomates e cebola e cortar tudo em pedaços uniformes de 1–2 cm.
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar tofu e cebola durante 7–9 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar espinafres
Juntar espinafres, tomates e levedura nutricional e cozinhar mais 3–4 minutos, até os legumes ficarem tenros.
Tostar pão integral numa frigideira seca 1–2 minutos de cada
Tostar pão integral numa frigideira seca 1–2 minutos de cada lado.
Finalizar
Dividir pão integral por dois pratos ou taças
Dividir pão integral por dois pratos ou taças, juntar tofu, espinafres, tomates, cebola, óleo de colza e levedura nutricional e servir de imediato.
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