Tofu strapazzato con spinaci

Name: Tofu strapazzato con spinaci
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g tofu compatto al naturale; 160 g spinaci; 180 g pomodori; 140 g pane integrale; 12 g olio di colza; 80 g cipolla; 20 g lievito alimentare

20 min
≈ 2,69 €
2 porzioni
Facile

Ingredienti principali: tofu compatto al naturale, spinaci, pomodori e pane integrale. Calcola circa 20 minuti per 2 porzioni.

Calorie452.5 kcal

Proteine36.1 g

Grassi16 g

Carboidrati

Fibre

Tutti i valori nell’app

Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.

Allergeni

soia
glutine

Attrezzatura

fornello

Preparare

Asciugare tofu e sbriciolarlo in piccoli pezzi

Asciugare tofu e sbriciolarlo in piccoli pezzi.

Cuocere

Sciacquare o asciugare spinaci

Sciacquare o asciugare spinaci, pomodori e cipolla, poi tagliare tutto in pezzi regolari di 1–2 cm.

Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco

Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere tofu e cipolla per 7–9 minuti, finché è ben caldo e dorato su più lati.

Aggiungere spinaci

Aggiungere spinaci, pomodori e lievito alimentare e cuocere altri 3–4 minuti, finché le verdure sono tenere.

Tostare pane integrale in una padella asciutta 1–2 minuti per

Tostare pane integrale in una padella asciutta 1–2 minuti per lato.

Completare

Dividere pane integrale tra i piatti da portata o ciotole

Dividere pane integrale tra i piatti da portata o ciotole, aggiungere tofu, spinaci, pomodori, cipolla, olio di colza e lievito alimentare e servire subito.