菠菜炒豆腐

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• 🕒20 分钟
• 💰≈ €2.69
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：原味硬豆腐、菠菜、番茄和全麦面包。2人份，预计制作时间约20分钟。

⚡热量452.5 kcal

💪蛋白质36.1 g

🥑脂肪16 g

🌾碳水化合物33.3 g

🌿膳食纤维14.4 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🫘大豆
• 🌾麸质

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

擦干豆腐并掰成小块

擦干豆腐并掰成小块。

烹饪

2

将菠菜、番茄和洋葱冲洗或擦干

将菠菜、番茄和洋葱冲洗或擦干，再全部切成均匀的1–2厘米小块。

3

大煎锅中以中高火加热菜籽油

大煎锅中以中高火加热菜籽油，将豆腐和洋葱煎炒7–9分钟，至完全热透且多面焦香。

4

加入菠菜、番茄和营养酵母

加入菠菜、番茄和营养酵母，再烹调3–4分钟至蔬菜变软。

5

将全麦面包放入干锅

将全麦面包放入干锅，每面烘烤1–2分钟。

完成

6

将全麦面包均分到两个餐盘或碗中

将全麦面包均分到两个餐盘或碗中，加入豆腐、菠菜、番茄、洋葱、菜籽油和营养酵母并立即食用。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/breakfast-spinach-tofu-scramble