Panecillos de tofu glaseado y ensalada crujiente
- 34 min
- ≈ 3,37 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, zanahorias y pepino: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- fogón
Preparar
Ralla la zanahoria
Ralla la zanahoria, corta el pepino en bastones y pica fino el repollo. Masajea con el vinagre y reposa 10 minutos.
Cocinar
Cortar el tofu
Seca el tofu y córtalo a lo largo en 8 láminas finas. Pica muy finos el ajo y el jengibre.
Calienta el aceite a fuego medio-alto
Calienta el aceite a fuego medio-alto. Dora el tofu en una capa 4–5 minutos por lado.
Mezcla soja
Mezcla soja, sirope, ajo y jengibre. Añade al tofu y gira 1–2 minutos hasta que quede brillante.
Abre los panes y tuesta las caras 2–3 minutos
Abre los panes y tuesta las caras 2–3 minutos. Unta ligeramente con yogur de soja.
Terminar
Escurre el exceso de líquido de la ensalada
Escurre el exceso de líquido de la ensalada. Rellena los panecillos con tofu glaseado y abundante ensalada crujiente, córtalos por la mitad y sirve enseguida.
Más recetas veganas
Chickpea No-Tuna Sandwich
Bol de tofu teriyaki crujiente
Curried Chickpea Salad Sandwich
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Falafel Hummus Quinoa Bowl
Fajitas de frijoles negros y pimientos
Fideos cremosos con cacahuete y tofu
Maple Ginger Tofu Rice
Okonomiyaki de col y tofu
Panzanella con garbanzos
Barbecue Chickpea Pizza
