Petits pains au tofu glacé et crudités
- 34 min
- ≈ 3,37 €
- 2 portions
- Facile
tofu ferme nature, carottes et concombre : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Râpez la carotte
Râpez la carotte, taillez le concombre en bâtonnets et émincez le chou. Massez avec le vinaigre de cidre et laissez 10 minutes.
Cuire
Couper le tofu
Épongez le tofu et coupez-le en 8 fines tranches dans la longueur. Hachez finement ail et gingembre.
Chauffez l’huile à feu moyen-vif
Chauffez l’huile à feu moyen-vif. Faites dorer le tofu en une couche 4 à 5 minutes de chaque côté.
Mélangez sauce soja
Mélangez sauce soja, sirop d’érable, ail et gingembre. Versez sur le tofu et retournez 1 à 2 minutes jusqu’à glaçage.
Griller les pains
Ouvrez les pains et grillez les faces coupées 2 à 3 minutes. Tartinez légèrement de yaourt de soja.
Finaliser
Pressez l’excédent de liquide des crudités
Pressez l’excédent de liquide des crudités. Garnissez les petits pains de tofu glacé et de crudités croquantes, coupez-les en deux et servez aussitôt.
Autres recettes végétaliennes
Chickpea No-Tuna Sandwich
Bowl de tofu teriyaki croustillant
Curried Chickpea Salad Sandwich
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Falafel Hummus Quinoa Bowl
Fajitas aux haricots noirs et poivrons
Maple Ginger Tofu Rice
Nouilles crémeuses cacahuète-tofu
Okonomiyaki au chou et tofu
Panzanella aux pois chiches
Barbecue Chickpea Pizza
