Pães com tofu glaceado e salada crocante
- 34 min
- ≈ € 3,37
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, cenouras e pepino: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
Preparar
Rale a cenoura
Rale a cenoura, corte o pepino em palitos e fatie o repolho. Massage com vinagre e deixe 10 minutos.
Cozinhar
Cortar o tofu
Seque o tofu e corte-o ao comprido em 8 fatias finas. Pique finamente alho e gengibre.
Aqueça o óleo em lume médio-alto
Aqueça o óleo em lume médio-alto. Doure o tofu numa camada 4–5 minutos de cada lado.
Misture soja
Misture soja, xarope, alho e gengibre. Junte ao tofu e vire 1–2 minutos até ficar brilhante.
Abra os pães e torre os lados cortados 2–3 minutos
Abra os pães e torre os lados cortados 2–3 minutos. Barre ligeiramente com iogurte de soja.
Finalizar
Esprema o excesso de líquido da salada
Esprema o excesso de líquido da salada. Recheie os pães com tofu glaceado e bastante salada crocante, corte ao meio e sirva de imediato.
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