照り焼き豆腐とコールスローのロール
- 34分
- ≈ €3.37
- 2 人分
- かんたん
木綿豆腐、にんじん、きゅうりを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
にんじんは千切り、 きゅうりは細い棒状、 キャベツは細切りにします
にんじんは千切り、 きゅうりは細い棒状、 キャベツは細切りにします。 りんご酢でもみ、 10分置きます。
調理
2
豆腐の水気を拭き、 縦に薄く8枚に切ります
豆腐の水気を拭き、 縦に薄く8枚に切ります。 にんにくとしょうがを細かく刻みます。
3
フライパンに油を中強火で熱し、 豆腐を重ならないよう並べ、 片面4〜5分ずつきつね色に焼きます
フライパンに油を中強火で熱し、 豆腐を重ならないよう並べ、 片面4〜5分ずつきつね色に焼きます。
4
たれを絡める
しょうゆ、 メープルシロップ、 にんにく、 しょうがを混ぜて豆腐に加え、 1〜2分返しながら照りをつけます。
5
パンを縦に開き、 切り口をフライパンで2〜3分焼き、 両面に豆乳ヨーグルトを薄く塗ります
パンを縦に開き、 切り口をフライパンで2〜3分焼き、 両面に豆乳ヨーグルトを薄く塗ります。
仕上げ
6
コールスローの余分な水分を絞ります
コールスローの余分な水分を絞ります。 ロールに照り焼き豆腐とたっぷりのコールスローを詰め、 半分に切ってすぐに盛りつけます。
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