照り焼き豆腐とコールスローのロール
- 34分
- ≈ €3.37
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、にんじん、きゅうり、白キャベツです。2人分の調理時間の目安は約34分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
にんじんは千切り、きゅうりは細い棒状、キャベツは細切りにします
にんじんは千切り、きゅうりは細い棒状、キャベツは細切りにします。りんご酢でもみ、10分置きます。
調理
2
豆腐の水気を拭き、縦に薄く8枚に切ります
豆腐の水気を拭き、縦に薄く8枚に切ります。にんにくとしょうがを細かく刻みます。
3
フライパンに油を中強火で熱し、豆腐を重ならないよう並べ、片面4〜5分ずつきつね色に焼きます
フライパンに油を中強火で熱し、豆腐を重ならないよう並べ、片面4〜5分ずつきつね色に焼きます。
4
たれを絡める
しょうゆ、メープルシロップ、にんにく、しょうがを混ぜて豆腐に加え、1〜2分返しながら照りをつけます。
5
パンを縦に開き、切り口をフライパンで2〜3分焼き、両面に豆乳ヨーグルトを薄く塗ります
パンを縦に開き、切り口をフライパンで2〜3分焼き、両面に豆乳ヨーグルトを薄く塗ります。
仕上げ
6
コールスローの余分な水分を絞ります
コールスローの余分な水分を絞ります。ロールに照り焼き豆腐とたっぷりのコールスローを詰め、半分に切ってすぐに盛りつけます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/glazed-tofu-slaw-rolls
