Savory Chickpea Breakfast Bowl
- 35 min
- ≈ 2,54 €
- 2 raciones
- Fácil
garbanzos, espinacas y tomates: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- fogón
Preparar
Lava patatas
Lava patatas, pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm. Lava tomates, retira la parte dura del tallo y corta en dados pequeños.
Cocinar
Parte aguacate por la mitad
Parte aguacate por la mitad, retira el hueso con una cuchara y saca la pulpa. Corta la pulpa en láminas.
Escurre garbanzos en un colador
Escurre garbanzos en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Enjuaga espinacas y escurre bien; pica las hojas grandes.
Cocer patatas
Pon patatas en una olla y cubre justo con agua del grifo. Hierve y cuece suave 10 minutos, hasta que entre un tenedor fácilmente; escurre.
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio. Añade patatas, garbanzos y saltea 8 minutos, removiendo.
Hasta que se ablande y dore ligeramente
Hasta que se ablande y dore ligeramente; Baja el fuego Añade pimentón ahumado y remueve solo 30 segundos.
Hasta que desprenda aroma
Hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca. Incorpora espinacas y cocina 2 minutos más.
Hasta que las hojas se ablanden
Hasta que las hojas se ablanden. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Terminar
Reparte patatas
Reparte patatas, garbanzos, espinacas, tomates, aguacate ya preparados entre las raciones y sirve enseguida.
Más recetas veganas
Mushroom White Bean Breakfast Hash
Tofu Avocado Breakfast Toast
Arroz con leche de coco y plátano
Tofu Breakfast Tacos
Black Bean Breakfast Burritos
Chickpea No-Tuna Sandwich
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Chickpea Spinach Shakshuka
Chickpea Vegetable Fried Rice
Crispy Tofu Cucumber Salad
Ginger Tofu Cabbage Noodles
