Saag di ceci con riso

45 min
≈ 1,85 €
2 porzioni
Facile

Ingredienti principali: ceci, spinaci, riso bianco e cipolla. Calcola circa 45 minuti per 2 porzioni.

Calorie813.8 kcal

Proteine23 g

Grassi34.5 g

Carboidrati

Fibre

Tutti i valori nell’app

Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.

Attrezzatura

fornello

Preparare

1

Scolare ceci in un colino

Scolare ceci in un colino, sciacquare e lasciare sgocciolare bene. Sciacquare spinaci e scolare bene.

Cuocere

2

Tritare grossolanamente le foglie grandi

Tritare grossolanamente le foglie grandi; Sbucciare e dividere cipolla a metà, poi tagliare a dadini Sbucciare aglio e tritare finemente.

3

Sciacquare riso bianco

Sciacquare riso bianco. Portare a bollore con il doppio del volume d’acqua del rubinetto, coprire e cuocere a fuoco basso 15 minuti.

4

Riposare coperto 5 minuti fuori dal fuoco

Riposare coperto 5 minuti fuori dal fuoco. Usare l’acqua del rubinetto indicata negli ingredienti; aggiungere acqua del rubinetto se necessario.

5

Rosolare cipolla

Scaldare olio di colza in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere cipolla e rosolare 5 minuti, mescolando.

6

Finché morbido e leggermente dorato

Finché morbido e leggermente dorato; Abbassare il fuoco Aggiungere aglio, curry dolce in polvere e mescolare solo 30 secondi.

7

Finché profumato

Finché profumato, senza far scurire; Aggiungere ceci, latte di cocco in pentola e mescolare Portare a bollore.

8

Coprire e sobbollire 6 minuti

Coprire e sobbollire 6 minuti, finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto. Unire spinaci e cuocere ancora 3 minuti.

9

Finché le foglie appassiscono

Finché le foglie appassiscono. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.

Completare

10

Dividere la base cotta riso bianco fra le porzioni

Dividere la base cotta riso bianco fra le porzioni. Disporre accanto ceci, spinaci già preparati.

Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/chickpea-saag-rice

Vuoi un menu adatto alla tua vera settimana?

VegPlan adatta pasti, porzioni, dispensa, tempo e budget, poi aggiorna la lista della spesa quando sostituisci un piatto.