ファラフェルとビーツのキヌアサラダ
- 28分
- ≈ €3.20
- 2 人分
- かんたん
主な材料はきゅうり、トマト、ほうれん草、ファラフェルです。2人分の調理時間の目安は約28分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
キヌアをざるで洗います
キヌアをざるで洗います。ビーツは1cm角、きゅうりとトマトは小さな角切り、ほうれん草は幅広に切り、ファラフェルは半分にします。
調理
2
キヌアと水道水を沸騰させ、ふたをして弱火で12–15分炊き、5分蒸らします
キヌアと水道水を沸騰させ、ふたをして弱火で12–15分炊き、5分蒸らします。
3
大きなフライパンでオリーブ油の半量を中火に熱し、ビーツをふたをして8分、2分ごとに返します
大きなフライパンでオリーブ油の半量を中火に熱し、ビーツをふたをして8分、2分ごとに返します。
4
大きなフライパンでオリーブ油の半量を中火に熱し
ファラフェルを加えてふたを外し、ビーツがフォークで簡単に割れ、ファラフェルが熱く色づくまでさらに5分焼きます。
仕上げ
5
レモン果汁と残りのオリーブ油を混ぜ、キヌア、きゅうり
レモン果汁と残りのオリーブ油を混ぜ、キヌア、きゅうり, トマト, ほうれん草, ファラフェル, ビーツとやさしく和えます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/grain-salad-falafel
