Tofu Tikka Masala with Rice
- 55분
- ≈ €3.12
- 2 인분
- 쉬움
단단한 플레인 두부, 빨간 파프리카 및 백미을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다
단단한 플레인 두부의 물기를 닦고 1cm 크기로 썹니다. 양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다.
조리
빨간 파프리카를 씻어 꼭지와 씨를 제거하고 1cm 크기로 썹니다
빨간 파프리카를 씻어 꼭지와 씨를 제거하고 1cm 크기로 썹니다. 마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다.
백미를 헹구고 부피의 두 배 수돗물을 넣어 끓입니다
백미를 헹구고 부피의 두 배 수돗물을 넣어 끓입니다. 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 익힌 뒤 불을 끄고 5분 뜸 들입니다.
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다
재료 목록에 있는 수돗물을 사용하고 필요하면 수돗물을 더합니다.
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다
큰 냄비에 유채유를 중불로 달굽니다. 양파, 빨간 파프리카를 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 6분 저으며 볶습니다.
같은 큰 냄비에 단단한 플레인 두부를 넣고 속까지 익도록 5분 저으며 볶습니다
같은 큰 냄비에 단단한 플레인 두부를 넣고 속까지 익도록 5분 저으며 볶습니다. 불을 줄이고 마늘.
순한 카레 가루를 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다
순한 카레 가루를 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다； 짙게 타지 않게 합니다 냄비에 토마토 파사타.
코코넛 밀크를 넣고 잘 섞습니다
코코넛 밀크를 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 10분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
지금 요오드 소금
지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
익힌 주재료 백미를 인원수에 맞게 나누고 준비한 단단한 플레인 두부
익힌 주재료 백미를 인원수에 맞게 나누고 준비한 단단한 플레인 두부, 양파, 빨간 파프리카를 곁들입니다.
마무리
토마토 파사타
토마토 파사타, 코코넛 밀크으로 미리 만든 소스를 얹습니다. 같은 소스를 다시 만들지 않습니다.
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