Tofu Tikka Masala with Rice
- 55 min
- ≈ 3,12 €
- 2 portions
- Facile
tofu ferme nature, poivron rouge et riz blanc : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Préparer tofu ferme nature
Éponger tofu ferme nature et couper en cubes de 1 cm. Éplucher et couper oignon en deux, puis en petits dés.
Cuire
Laver poivron rouge
Laver poivron rouge, retirer le pédoncule et les graines, puis couper en morceaux de 1 cm. Éplucher ail et hacher finement.
Rincer riz blanc
Rincer riz blanc; Porter à ébullition avec deux volumes d’eau du robinet, couvrir et cuire à feu doux 15 minutes Laisser reposer 5 minutes hors du feu.
Couvert
Couvert. Utiliser l’eau du robinet indiquée dans les ingrédients; compléter avec de l’eau du robinet si nécessaire.
Dorer oignon
Chauffer huile de colza dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter oignon, poivron rouge et faire revenir 6 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré. Ajouter tofu ferme nature dans la même casserole et faire revenir 5 minutes en remuant.
Jusqu’à cuisson complète
Jusqu’à cuisson complète; Baisser le feu Ajouter ail, curry doux en poudre et remuer seulement 30 secondes, jusqu’à sentir les arômes.
Sans laisser brunir
Sans laisser brunir; Ajouter coulis de tomate, lait de coco dans la casserole et mélanger Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 10 minutes.
Jusqu’à tendreté
Jusqu’à tendreté, en remuant parfois. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Répartir la base cuite riz blanc entre les portions
Répartir la base cuite riz blanc entre les portions. Disposer à côté tofu ferme nature, oignon, poivron rouge déjà préparés.
Finaliser
Napper de la sauce déjà préparée avec coulis de tomate
Napper de la sauce déjà préparée avec coulis de tomate, lait de coco; ne pas en préparer une deuxième quantité.
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