Tofu Tikka Masala with Rice
- 55 分钟
- ≈ €3.12
- 2 人份
- 简单
原味硬豆腐、红甜椒和白米搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐
擦干原味硬豆腐， 切成1厘米方块。 将洋葱去皮切半， 再切小丁。
烹饪
2
洗净红甜椒
洗净红甜椒， 去蒂去籽， 切成1厘米小块。 将大蒜去皮并切碎。
3
冲洗白米
冲洗白米， 加入两倍体积的自来水煮沸， 盖上锅盖小火煮15分钟。
4
关火焖5分钟
关火焖5分钟。 使用配料表中的自来水， 不足时补充自来水。
5
大锅中倒入菜籽油
大锅中倒入菜籽油， 中火加热。 加入洋葱, 红甜椒， 翻炒6分钟。
6
至变软并略微金黄
至变软并略微金黄； 将原味硬豆腐加入同一口锅， 翻炒5分钟至熟透 调小火。
7
加入大蒜
加入大蒜, 温和咖喱粉， 翻炒30秒至出香味， 不要炒焦。 将番茄泥。
8
椰奶加入锅中拌匀
椰奶加入锅中拌匀。 煮沸后加盖， 小火煮10分钟， 至较硬的食材变软。
9
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌。 此时加入加碘盐, 黑胡椒调味， 上桌前充分拌匀。
10
将煮好的主食白米分成所需份数
将煮好的主食白米分成所需份数， 配上已准备好的原味硬豆腐, 洋葱。
完成
11
红甜椒
红甜椒。 浇上已用番茄泥, 椰奶做好的酱汁， 不要再做第二份。
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