Rotes Linsen-Dal mit Reis
- 35 Min
- ≈ 1,77 €
- 2 Portionen
- Einfach
Rote Linsen, Blattspinat und Weißer Reis: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Den weißen Reis in einem Sieb abspülen und Zwiebel
Den weißen Reis in einem Sieb abspülen und Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer fein schneiden.
Kochen
Reis garen
Den Reis mit der in der Zutatenliste angegebenen Menge Leitungswasser zugedeckt 12–15 Minuten leise garen, dann vom Herd nehmen.
Rapsöl erhitzen
Rapsöl erhitzen, Zwiebel mit Jodsalz weich braten und Knoblauch, Ingwer sowie Currypulver 30 Sekunden mitrösten.
Rote Linsen
Rote Linsen, Dosentomaten und die in der Zutatenliste angegebene Menge Leitungswasser einrühren und 14–16 Minuten cremig köcheln.
Fertigstellen
Kokosmilch und Spinat unterrühren
Kokosmilch und Spinat unterrühren, 2 Minuten zusammenfallen lassen und das Dal mit dem Reis servieren.
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