Rotes Linsen-Dal mit Reis
- 35 Min
- ≈ 1,77 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Rote Linsen, Blattspinat, Weißer Reis und Zwiebel. Plane etwa 35 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Den weißen Reis in einem Sieb abspülen
Den weißen Reis in einem Sieb abspülen und Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer fein schneiden.
Kochen
Den Reis zugedeckt leise garen
Den Reis mit 2/5 der angegebenen Menge an Leitungswasser zugedeckt 12–15 Minuten leise garen, dann vom Herd nehmen.
Rapsöl erhitzen
Rapsöl erhitzen, Zwiebel mit Jodsalz weich braten und Knoblauch, Ingwer sowie Currypulver 30 Sekunden mitrösten.
Rote Linsen und Dosentomaten einrühren
Rote Linsen, Dosentomaten und die übrigen 3/5 der angegebenen Menge an Leitungswasser einrühren und 14–16 Minuten cremig köcheln.
Fertigstellen
Kokosmilch und Spinat unterrühren
Kokosmilch und Spinat unterrühren, 2 Minuten zusammenfallen lassen und das Dal mit dem Reis servieren.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/red-lentil-dal-with-rice
