Dal di lenticchie rosse con riso
- 35 min
- ≈ 1,77 €
- 2 porzioni
- Facile
lenticchie rosse, spinaci e riso bianco: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Attrezzatura
- fornello
Preparare
1
Sciacquare il riso
Sciacqua il riso bianco in un colino e trita finemente cipolla, aglio e zenzero.
Cuocere
2
Copri il riso con di acqua del rubinetto
Copri il riso con di acqua del rubinetto, cuoci coperto a fuoco dolce per 12–15 minuti e togli dal fuoco.
3
Scalda l’olio di colza
Scalda l’olio di colza, ammorbidisci la cipolla con il sale iodato e tosta aglio, zenzero e curry per 30 secondi.
4
Unisci lenticchie rosse
Unisci lenticchie rosse, pomodori in scatola e i restanti di acqua del rubinetto; sobbolle 14–16 minuti fino a ottenere una crema.
Completare
5
Aggiungi latte di cocco e spinaci
Aggiungi latte di cocco e spinaci, lascia appassire 2 minuti e servi il dal con il riso.
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