Dal de lentilles corail avec riz
- 35 min
- ≈ 1,77 €
- 2 portions
- Facile
lentilles corail, épinards et riz blanc : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Rincer le riz
Rincer le riz blanc dans une passoire et hacher finement l’oignon, l’ail et le gingembre.
Cuire
Cuire le riz
Couvrir le riz avec l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients, cuire doucement 12 à 15 minutes à couvert, puis retirer du feu.
Chauffer l’huile de colza
Chauffer l’huile de colza, attendrir l’oignon avec le sel iodé, puis torréfier l’ail, le gingembre et le curry 30 secondes.
Ajouter les lentilles corail
Ajouter les lentilles corail, les tomates en conserve et les l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients restants; mijoter 14 à 16 minutes jusqu’à consistance crémeuse.
Finaliser
Incorporer le lait de coco et les épinards
Incorporer le lait de coco et les épinards, laisser tomber 2 minutes et servir avec le riz.
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