Dal de lentilhas vermelhas com arroz

Name: Dal de lentilhas vermelhas com arroz
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De inspiração indiana
Ingredients: 180 g lentilhas vermelhas; 100 g espinafres; 140 g arroz branco; 10 g óleo de colza; 120 g cebola; 10 g alho; 15 g gengibre fresco; 8 g caril suave em pó; 1 g sal iodado; 300 g tomate pelado em lata; 180 ml leite de coco; 700 ml água da torneira

35 min
≈ € 1,77
2 porções
Fácil

Ingredientes principais: lentilhas vermelhas, espinafres, arroz branco e cebola. Reserve cerca de 35 minutos para 2 porções.

Calorias869.5 kcal

Proteínas35.1 g

Gorduras27.9 g

Carboidratos

Fibras

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Estimativas por porção, independentemente do número de porções. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.

Utensílios

fogão

Preparar

Lavar o arroz

Lave o arroz branco numa peneira e pique finamente a cebola, o alho e o gengibre.

Cozinhar

Cozinhar o arroz

Cubra o arroz com 2/5 da quantidade indicada de água da torneira, cozinhe tampado em fogo baixo por 12–15 minutos e retire do fogo.

Aqueça o óleo de colza

Aqueça o óleo de colza, amacie a cebola com o sal iodado e torre alho, gengibre e curry por 30 segundos.

Junte lentilhas vermelhas

Junte lentilhas vermelhas, tomates enlatados e os restantes 3/5 da quantidade indicada de água da torneira; cozinhe por 14–16 minutos até ficar cremoso.