Curry rojo tailandés con tofu
- 34 min
- ≈ 3,24 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, pimiento rojo y brócoli: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar o secar cebolla
Enjuagar o secar cebolla, jengibre fresco, pimiento rojo.
Cocinar
Enjuagar o secar cebolla continuar
Brócoli y tofu y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Llevar arroz blanco y agua del grifo a ebullición
Llevar arroz blanco y agua del grifo a ebullición, tapar y cocinar a fuego bajo 12–15 minutos; reposar 5 minutos.
Calentar aceite de colza y sofreír tofu y cebolla
Calentar aceite de colza y sofreír tofu y cebolla 5–7 minutos sin dejar que se oscurezcan.
Incorporar jengibre fresco y curry suave en polvo y cocinar
Incorporar jengibre fresco y curry suave en polvo y cocinar 1–2 minutos más.
Incorporar pimiento rojo
Incorporar pimiento rojo, brócoli, leche de coco y salsa de soja, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 8–10 minutos.
Terminar
Repartir arroz blanco entre los platos para servir o cuencos
Repartir arroz blanco entre los platos para servir o cuencos, añadir tofu, pimiento rojo, brócoli y leche de coco y servir enseguida.
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