タイ風豆腐レッドカレー
- 34分
- ≈ €3.24
- 2 人分
- かんたん
主な材料は木綿豆腐、赤パプリカ、ブロッコリー、白米です。2人分の調理時間の目安は約34分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
- グルテン
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
玉ねぎ、生しょうが、赤パプリカ、ブロッコリー
玉ねぎ、生しょうが、赤パプリカ、ブロッコリー。
調理
2
豆腐を洗うか水気を拭き、1〜2cmの大きさにそろえて切ります
豆腐を洗うか水気を拭き、1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
3
白米と水道水を沸騰させ、ふたをして弱火で12–15分炊き、5分蒸らします
白米と水道水を沸騰させ、ふたをして弱火で12–15分炊き、5分蒸らします。
4
菜種油を熱し、豆腐、玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら5–7分炒めます
菜種油を熱し、豆腐、玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら5–7分炒めます。
5
生しょうが、マイルドカレー粉を混ぜ、さらに1–2分加熱します
生しょうが、マイルドカレー粉を混ぜ、さらに1–2分加熱します。
6
赤パプリカ、ブロッコリー、ココナッツミルク、しょうゆを加えて一度沸騰させ…
赤パプリカ、ブロッコリー、ココナッツミルク、しょうゆを加えて一度沸騰させ、弱火で8–10分煮ます。
仕上げ
7
白米を人数分の器に均等に分け、豆腐、赤パプリカ、ブロッコリー、ココナッツミ…
白米を人数分の器に均等に分け、豆腐、赤パプリカ、ブロッコリー、ココナッツミルクをのせてすぐにいただきます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/thai-tofu-red-curry
