泰式豆腐红咖喱
- 34 分钟
- ≈ €3.24
- 2 人份
- 简单
原味硬豆腐、红甜椒和西兰花搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
将洋葱、 鲜姜、 红甜椒、 西兰花和豆腐冲洗或擦干
将洋葱、 鲜姜、 红甜椒、 西兰花和豆腐冲洗或擦干。
烹饪
2
再全部切成均匀的1–2厘米小块
再全部切成均匀的1–2厘米小块。
3
将白米和自来水煮沸
将白米和自来水煮沸， 盖盖小火煮12–15分钟， 再焖5分钟。
4
加热菜籽油
加热菜籽油， 将豆腐和洋葱翻炒5–7分钟， 避免炒焦。
5
拌入鲜姜和温和咖喱粉
拌入鲜姜和温和咖喱粉， 再烹调1–2分钟。
6
加入红甜椒、 西兰花、 椰奶和酱油
加入红甜椒、 西兰花、 椰奶和酱油， 煮沸后转小火炖8–10分钟。
完成
7
将白米均分到两个餐盘或碗中
将白米均分到两个餐盘或碗中， 加入豆腐、 红甜椒、 西兰花和椰奶并立即食用。
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