泰式豆腐红咖喱

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• 🕒34 分钟
• 💰≈ €3.24
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：原味硬豆腐、红甜椒、西兰花和白米。2人份，预计制作时间约34分钟。

⚡热量868.5 kcal

💪蛋白质38.5 g

🥑脂肪42.2 g

🌾碳水化合物75.4 g

🌿膳食纤维15.5 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🫘大豆
• 🌾麸质

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将洋葱、鲜姜、红甜椒、西兰花和豆腐冲洗或擦干

将洋葱、鲜姜、红甜椒、西兰花和豆腐冲洗或擦干。

烹饪

2

再全部切成均匀的1–2厘米小块

再全部切成均匀的1–2厘米小块。

3

将白米和自来水煮沸

将白米和自来水煮沸，盖盖小火煮12–15分钟，再焖5分钟。

4

加热菜籽油

加热菜籽油，将豆腐和洋葱翻炒5–7分钟，避免炒焦。

5

拌入鲜姜和温和咖喱粉

拌入鲜姜和温和咖喱粉，再烹调1–2分钟。

6

加入红甜椒、西兰花、椰奶和酱油

加入红甜椒、西兰花、椰奶和酱油，煮沸后转小火炖8–10分钟。

完成

7

将白米均分到两个餐盘或碗中

将白米均分到两个餐盘或碗中，加入豆腐、红甜椒、西兰花和椰奶并立即食用。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/thai-tofu-red-curry