Pommes de terre garnies aux champignons et haricots noirs
- 65 min
- ≈ 2,07 €
- 2 portions
- Facile
haricots noirs, champignons de Paris et pommes de terre : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
Matériel
- four
- plaque de cuisson
Préparer
Préchauffer le four à 210 °C
Préchauffer le four à 210 °C. Brosser et éponger pommes de terre; rincer et égoutter haricots noirs.
Cuire
Préchauffer le four à 210 °C suite
Couper champignons de Paris en tranches de 5 mm et émincer oignon nouveau.
Piquer pommes de terre sur toute leur surface
Piquer pommes de terre sur toute leur surface, les frotter avec la moitié de huile de colza et cuire à 210 °C pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau atteigne facilement le centre.
Chauffer le reste de huile de colza
Chauffer le reste de huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire haricots noirs, champignons de Paris 8–10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Finaliser
Mélanger alternative au yaourt de soja nature et oignon
Mélanger alternative au yaourt de soja nature et oignon nouveau en ajoutant eau du robinet petit à petit jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Ouvrir les pommes de terre, les aérer et les garnir.
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