蘑菇黑豆焗土豆

蘑菇黑豆焗土豆

65 分钟
≈ €2.07
2 人份
简单

黑豆、口蘑和土豆搭配成一道简单日常的纯素晚餐。

热量552.9 kcal

蛋白质25.3 g

脂肪9.1 g

碳水化合物

膳食纤维

全部数值请在应用中查看

按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

大豆

厨具

烤箱
炉灶

准备

1

烤箱预热至210°C

烤箱预热至210°C。将土豆刷洗干净并擦干。

烹饪

2

黑豆冲洗沥干

黑豆冲洗沥干，口蘑切5毫米片，小葱切细圈。

3

将土豆四周扎孔

将土豆四周扎孔，抹上一半菜籽油，以210°C烤45–55分钟，至刀能轻松插入中心。

4

大煎锅中以中高火加热剩余菜籽油

大煎锅中以中高火加热剩余菜籽油，将黑豆, 口蘑煎炒8–10分钟，至完全热透且多面焦香。

完成

5

将无糖豆乳酸奶替代品和小葱拌匀

将无糖豆乳酸奶替代品和小葱拌匀，逐次少量加入自来水至顺滑。剖开土豆并拨松内部，填入蛋白食材和酱汁。