カリカリじゃがいものカレーボウル
- 55分
- ≈ €2.24
- 2 人分
- かんたん
主な材料はひよこ豆、ブロッコリー、じゃがいも、クスクスです。2人分の調理時間の目安は約55分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- オーブン
- コンロ
下ごしらえ
じゃがいもの水気を拭き、1cm角に切ります
じゃがいもの水気を拭き、1cm角に切ります。
調理
ブロッコリーを洗って2cmほどの小房に分けます
ブロッコリーを洗って2cmほどの小房に分けます。茎は皮をむき。
小さく切ります
小さく切ります。ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、十分に水を切ります。
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します。じゃがいも, ひよこ豆, マイルドカレー粉に菜種油を絡め。
天板に広げます
天板に広げます。途中で返しながら20分焼き、フォークが通る柔らかさを確認します。
準備したブロッコリーを同じ熱い天板に加え、すでにある油を絡めます
準備したブロッコリーを同じ熱い天板に加え、すでにある油を絡めます。フォークが通るまでさらに15分焼きます。
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。ふたをして火にかけず5分置き、フォークでほぐします。
レモンを洗って半分に切り、種を除きます
レモンを洗って半分に切り、種を除きます。柑橘類は果汁を搾ります。
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁をよく混ぜます。
必要なら水道水を少しずつ足し、塗れるか注げる濃さにして、盛り付けまで取っておきます
必要なら水道水を少しずつ足し、塗れるか注げる濃さにして、盛り付けまで取っておきます。
ここでヨウ素添加塩
ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、盛り付け前によく混ぜます。
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したじゃがいも
調理した主食クスクスを人数分に分け、準備したじゃがいも, ひよこ豆, ブロッコリーを添えて盛り付けます。
仕上げ
無糖豆乳ヨーグルト代替品
無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁で作っておいたソースをかけます。追加でもう一度作る必要はありません。
ほかのヴィーガンレシピ
レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/crispy-potato-curry-bowls
