Crispy Potato Curry Bowls
- 55分
- ≈ €2.24
- 2 人分
- かんたん
ひよこ豆、ブロッコリー、じゃがいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- オーブン
- コンロ
下ごしらえ
1
じゃがいもの水気を拭き、 1cm角に切ります
じゃがいもの水気を拭き、 1cm角に切ります。
調理
2
ブロッコリーを洗って2cmほどの小房に分けます
ブロッコリーを洗って2cmほどの小房に分けます。 茎は皮をむき。
3
小さく切ります
小さく切ります。 ひよこ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります。
4
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します。 じゃがいも, ひよこ豆, マイルドカレー粉に菜種油を絡め。
5
天板に広げます
天板に広げます。 途中で返しながら20分焼き、 フォークが通る柔らかさを確認します。
6
準備したブロッコリーを同じ熱い天板に加え、 すでにある油を絡めます
準備したブロッコリーを同じ熱い天板に加え、 すでにある油を絡めます。 フォークが通るまでさらに15分焼きます。
7
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。 ふたをして火にかけず5分置き、 フォークでほぐします。
8
レモンを洗って半分に切り、 種を除きます
レモンを洗って半分に切り、 種を除きます。 柑橘類は果汁を搾ります。
9
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁をよく混ぜます。
10
必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます
必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます。
11
ここでヨウ素添加塩
ここでヨウ素添加塩, 黒こしょうを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
12
調理した主食クスクスを人数分に分け、 準備したじゃがいも
調理した主食クスクスを人数分に分け、 準備したじゃがいも, ひよこ豆, ブロッコリーを添えて盛り付けます。
仕上げ
13
無糖豆乳ヨーグルト代替品
無糖豆乳ヨーグルト代替品, レモン果汁で作っておいたソースをかけます。 追加でもう一度作る必要はありません。
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