レンズ豆のシェパーズパイ
- 55分
- ≈ €1.91
- 2 人分
- かんたん
ゆで茶レンズ豆、にんじん、冷凍グリーンピースを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
- 大豆
調理器具
- オーブン
- コンロ
下ごしらえ
1
じゃがいも、 にんじん、 玉ねぎを洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります
じゃがいも、 にんじん、 玉ねぎを洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
調理
2
じゃがいもを水道水で沸騰させ、 竹串がすっと通るまで15〜18分ゆでます
じゃがいもを水道水で沸騰させ、 竹串がすっと通るまで15〜18分ゆでます。 ゆで汁を少し取り分けて湯を切ります。
3
菜種油を熱し、 にんじん、 玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら6–8分炒めます
菜種油を熱し、 にんじん、 玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら6–8分炒めます。
4
ゆで茶レンズ豆、冷凍グリーンピース、ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）と取り…
ゆで茶レンズ豆、 冷凍グリーンピース、 ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）と取り分けたゆで汁を少し加えます。
5
熱くしっとりし、 汁気が多すぎない状態になるまで5〜6分混ぜます
熱くしっとりし、 汁気が多すぎない状態になるまで5〜6分混ぜます。
6
じゃがいも、 豆乳をフォークでなめらかにつぶします
じゃがいも、 豆乳をフォークでなめらかにつぶします。
仕上げ
7
耐熱皿にレンズ豆の具を入れてマッシュポテトを広げ、200°Cで縁がふつふ…
耐熱皿にレンズ豆の具を入れてマッシュポテトを広げ、 200°Cで縁がふつふつし表面がきつね色になるまで20〜25分焼きます。
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