扁豆牧羊人派

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• 🕒55 分钟
• 💰≈ €1.91
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：熟棕扁豆、胡萝卜、冷冻豌豆和土豆。2人份，预计制作时间约55分钟。

⚡热量657.8 kcal

💪蛋白质28.1 g

🥑脂肪10.4 g

🌾碳水化合物100.2 g

🌿膳食纤维24.5 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌿芹菜
• 🫘大豆

厨具

• 🔥烤箱
• ♨️炉灶

准备

1

将土豆、胡萝卜和洋葱冲洗或擦干

将土豆、胡萝卜和洋葱冲洗或擦干，再全部切成均匀的1–2厘米小块。

烹饪

2

将土豆放入自来水煮沸

将土豆放入自来水煮沸，煮15–18分钟至刀能轻松插入。留出少量煮制用水，然后沥水。

3

加热菜籽油

加热菜籽油，将胡萝卜和洋葱翻炒6–8分钟，避免炒焦。

4

加入熟棕扁豆、冷冻豌豆和纯素蔬菜高汤粉和少量留出的煮制用水

加入熟棕扁豆、冷冻豌豆和纯素蔬菜高汤粉和少量留出的煮制用水。

5

翻炒5–6分钟

翻炒5–6分钟，至馅料热透湿润但不稀。

6

用叉子将土豆和豆浆充分压碎

用叉子将土豆和豆浆充分压碎。

完成

7

将扁豆馅放入烤盘

将扁豆馅放入烤盘，铺上土豆泥，以200°C烘烤20–25分钟，至边缘冒泡且表面金黄。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/lentil-shepherds-pie