扁豆牧羊人派
- 55 分钟
- ≈ €1.91
- 2 人份
- 简单
熟棕扁豆、胡萝卜和冷冻豌豆搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 芹菜
- 大豆
厨具
- 烤箱
- 炉灶
准备
1
将土豆、 胡萝卜和洋葱冲洗或擦干
将土豆、 胡萝卜和洋葱冲洗或擦干， 再全部切成均匀的1–2厘米小块。
烹饪
2
将土豆放入自来水煮沸
将土豆放入自来水煮沸， 煮15–18分钟至刀能轻松插入。 留出少量煮制用水， 然后沥水。
3
加热菜籽油
加热菜籽油， 将胡萝卜和洋葱翻炒6–8分钟， 避免炒焦。
4
加入熟棕扁豆、 冷冻豌豆和纯素蔬菜高汤粉和少量留出的煮制用水
加入熟棕扁豆、 冷冻豌豆和纯素蔬菜高汤粉和少量留出的煮制用水。
5
翻炒5–6分钟
翻炒5–6分钟， 至馅料热透湿润但不稀。
6
用叉子将土豆和豆浆充分压碎
用叉子将土豆和豆浆充分压碎。
完成
7
将扁豆馅放入烤盘
将扁豆馅放入烤盘， 铺上土豆泥， 以200°C烘烤20–25分钟， 至边缘冒泡且表面金黄。
