Moroccan Lentil Stuffed Sweet Potatoes
- 80分
- ≈ €2.60
- 2 人分
- かんたん
ゆで茶レンズ豆、さつまいも、クスクスを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- オーブン
- コンロ
下ごしらえ
さつまいもをよく洗い、 皮を残してフォークで数か所刺します
さつまいもをよく洗い、 皮を残してフォークで数か所刺します。
調理
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します
オーブンを上下加熱の200℃に予熱します。 さつまいもを丸ごと天板に置き。
中心にナイフがすっと通るまで50分焼きます
中心にナイフがすっと通るまで50分焼きます。
ゆで茶レンズ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります
ゆで茶レンズ豆をざるにあけてすすぎ、 十分に水を切ります。 イタリアンパセリを洗って水気を切り、 葉と柔らかい茎を細かく刻みます。
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます
クスクスを耐熱ボウルに入れ、 同量の沸騰した水道水道水道水を注ぎます。 ふたをして火にかけず5分置き、 フォークでほぐします。
フライパンで菜種油を中火で熱します
フライパンで菜種油を中火で熱します； ゆで茶レンズ豆を加え、 ときどき混ぜながら2分、 柔らかく軽く色づくまで炒めます 火を弱め。
クミンパウダーを加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します
クミンパウダーを加えて30秒だけ混ぜ、 香りを出します； 焦がさないようにします 同じフライパンにホールトマト缶を加えてよく混ぜます。
沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら8分、 硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます
沸騰したらふたをし、 ときどき混ぜながら8分、 硬い具材が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品をよく混ぜます
別のボウルで無糖豆乳ヨーグルト代替品をよく混ぜます。 必要なら水道水を少しずつ足し、 塗れるか注げる濃さにして、 盛り付けまで取っておきます。
ここでヨウ素添加塩
ここでヨウ素添加塩, 黒こしょう, イタリアンパセリを加えて味を調え、 盛り付け前によく混ぜます。
柔らかく焼いた丸ごとのさつまいもに縦の切り込みを入れ、 切り離さずに開きます
柔らかく焼いた丸ごとのさつまいもに縦の切り込みを入れ、 切り離さずに開きます。 中をフォークでほぐし、 準備したゆで茶レンズ豆。
仕上げ
クスクス
クスクス, ホールトマト缶を詰めます； 無糖豆乳ヨーグルト代替品で作っておいたソースをかけます 追加でもう一度作る必要はありません。
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