ひよこ豆とさつまいものスープ
- 30分
- ≈ €1.75
- 2 人分
- かんたん
にんじん、ひよこ豆、さつまいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
にんじん
にんじん, 玉ねぎ, さつまいもを洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
調理
2
菜種油を熱し、 玉ねぎ
菜種油を熱し、 玉ねぎ, にんじん, さつまいもを焦がさないよう混ぜながら5–6分炒めます。
3
ひよこ豆
ひよこ豆, ホールトマト缶, ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）, 水道水を加えて一度沸騰させ。
4
弱火で15–20分煮ます
弱火で15–20分煮ます。 にんじんがフォークで簡単に割れ、 ひよこ豆が中まで熱くなれば完成です。
仕上げ
5
スープを混ぜ、 火を止めて2分置き、 深めの器2つに均等に分けます
スープを混ぜ、 火を止めて2分置き、 深めの器2つに均等に分けます。
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