Sopa de grão-de-bico e batata-doce
- 30 min
- ≈ € 1,75
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes principais: cenouras, grão-de-bico, batatas-doces e cebola. Reserve cerca de 30 minutos para 2 porções.
Estimativas por porção, independentemente do número de porções. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
Lavar ou secar cenoura
Lavar ou secar cenoura, cebola, batata-doce e cortar tudo em pedaços uniformes de 1–2 cm.
Cozinhar
Aquecer óleo de colza e refogar cebola
Aquecer óleo de colza e refogar cebola, cenoura, batata-doce durante 5–6 minutos sem deixar escurecer.
Juntar grão-de-bico
Juntar grão-de-bico, tomate pelado em lata, caldo de legumes vegan em pó, água da torneira, levar a ferver e cozinhar suavemente durante 15–20 minutos.
A sopa está pronta quando uma rodela de cenoura se
A sopa está pronta quando uma rodela de cenoura se desfaz com um garfo e o grão está bem quente.
Finalizar
Mexer a sopa
Mexer a sopa, repousar fora do lume 2 minutos e dividir pelas taças de servir fundas.
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Receita de VegPlan · https://vegplan.app/pt/receitas-veganas/weeknight-soup-chickpea
