鹰嘴豆红薯汤
- 30 分钟
- ≈ €1.75
- 2 人份
- 简单
胡萝卜、鹰嘴豆和红薯搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 芹菜
厨具
- 炉灶
准备
1
将胡萝卜
将胡萝卜, 洋葱, 红薯冲洗或擦干， 再全部切成均匀的1–2厘米小块。
烹饪
2
加热菜籽油
加热菜籽油， 将洋葱, 胡萝卜, 红薯翻炒5–6分钟， 避免炒焦。
3
加入鹰嘴豆
加入鹰嘴豆, 去皮番茄罐头, 纯素蔬菜高汤粉, 自来水。
4
煮沸后转小火炖15–20分钟
煮沸后转小火炖15–20分钟。 胡萝卜片能用叉子轻松压开且鹰嘴豆热透时， 汤就煮好了。
完成
5
将汤搅匀
将汤搅匀， 离火静置2分钟， 再均匀分装到两个深碗中。
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