Soupe de pois chiches et patate douce

Name: Soupe de pois chiches et patate douce
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 140 g carotte; 300 g pois chiches; 200 g patate douce; 12 g huile de colza; 80 g oignon; 300 g tomates pelées en conserve; 8 g bouillon de légumes vegan en poudre; 650 ml eau du robinet

30 min
≈ 1,75 €
2 portions
Facile

Ingrédients principaux : carottes, pois chiches, patates douces et oignon. Comptez environ 30 minutes pour 2 portions.

Calories462.4 kcal

Protéines16 g

Lipides11.7 g

Glucides

Fibres

Toutes les valeurs dans l’app

Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.

Allergènes

céleri

Matériel

plaque de cuisson

Préparer

Rincer ou éponger carotte

Rincer ou éponger carotte, oignon, patate douce, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.

Cuire

Chauffer huile de colza et faire revenir oignon

Chauffer huile de colza et faire revenir oignon, carotte, patate douce 5–6 minutes sans les laisser brunir.

Ajouter pois chiches

Ajouter pois chiches, tomates pelées en conserve, bouillon de légumes vegan en poudre, eau du robinet.

Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 15–20 minutes

Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 15–20 minutes. La soupe est prête quand la carotte se défait à la fourchette et les pois chiches sont chauds.