Chana Masala mit Reis

Name: Chana Masala mit Reis
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch inspiriert
Ingredients: 320 g Kichererbsen; 160 g Weißer Reis; 12 g Rapsöl; 90 g Zwiebel; 8 g Knoblauch; 14 g Frischer Ingwer; 9 g Mildes Currypulver; 300 g Geschälte Tomaten aus der Dose; 320 ml Leitungswasser

35 Min
≈ 1,49 €
2 Portionen
Einfach

Hauptzutaten: Kichererbsen, Weißer Reis, Zwiebel und Knoblauch. Plane etwa 35 Minuten für 2 Portionen ein.

Kalorien610.9 kcal

Protein21 g

Fett11.4 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

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Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.

Küchengeräte

Herd

Vorbereiten

Zwiebel schälen

Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln; Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Frischer Ingwer schälen und fein reiben.

Kochen

Weißer Reis und Leitungswasser in einen Topf geben

In einen Topf geben: weißer Reis und Leitungswasser. Aufkochen, abdecken und 12–15 Minuten auf kleiner Stufe garen; anschließend 5 Minuten ruhen lassen.

Rapsöl erhitzen

Rapsöl erhitzen; in die Pfanne geben: Zwiebel. 5–7 Minuten unter Rühren anschwitzen, ohne die Zutaten dunkel werden zu lassen.

Knoblauch, frischer Ingwer und mildes Currypulver einrühren

Knoblauch, frischer Ingwer und mildes Currypulver einrühren. 1–2 Minuten weitergaren.

Kichererbsen und geschälte Tomaten einrühren

Kichererbsen und geschälte Tomaten aus der Dose einrühren und einmal aufkochen. 12–15 Minuten sanft köcheln lassen.

Fertigstellen

Weißer Reis gleichmäßig auf die Teller verteilen

Weißer Reis gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Kichererbsen und geschälte Tomaten aus der Dose darauf anrichten und sofort servieren.