Chickpea No-Tuna Sandwich
- 20분
- ≈ €1.71
- 2 인분
- 쉬움
병아리콩, 오이 및 통밀빵을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 겨자
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
1
병아리콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다
병아리콩을 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 오이를 씻고 양 끝을 잘라냅니다.
조리
2
오이를 손질하고 5mm 두께로 썹니다
오이를 손질하고 5mm 두께로 썹니다. 쪽파를 씻고 뿌리를 제거한 뒤 얇게 썹니다.
3
레몬을 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다
레몬을 씻어 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 감귤류는 즙을 짭니다.
4
별도 그릇에 중간 매운맛 머스터드
별도 그릇에 중간 매운맛 머스터드, 무가당 두유 요거트 대체품, 레몬즙, 유채유를 잘 섞습니다.
5
중간 매운맛 머스터드 섞기
필요하면 수돗물을 한 숟갈씩 넣어 바르거나 부을 수 있는 소스를 만들고 담을 때까지 둡니다.
6
그릇에 병아리콩을 담고 포크로 굵게 으깹니다
그릇에 병아리콩을 담고 포크로 굵게 으깹니다.
7
이미 준비한 병아리콩
이미 준비한 병아리콩, 중간 매운맛 머스터드, 무가당 두유 요거트 대체품, 레몬즙, 유채유, 쪽파를 그릇에서 잘 섞습니다.
8
같은 재료를 한 번 더 추가하지 않습니다
같은 재료를 한 번 더 추가하지 않습니다. 지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
9
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다.
10
펼친 통밀빵 위에 준비한 병아리콩
펼친 통밀빵 위에 준비한 병아리콩.
마무리
11
오이를 올리고 아직 닫지 않습니다
오이를 올리고 아직 닫지 않습니다. 나머지 빵으로 덮어 바로 냅니다.
다른 비건 레시피
Curried Chickpea Salad Sandwich
Falafel Hummus Quinoa Bowl
Spinach White Bean Pesto Toast
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Chickpea Vegetable Fried Rice
Crispy Tofu Cucumber Salad
Ginger Tofu Cabbage Noodles
Herby Tomato White Bean Soup
Hummus Roasted Vegetable Wraps
Maple Ginger Tofu Rice
Mediterranean Chickpea Pasta Salad
