7일 비건 저녁 식단
쌀, 시금치, 파프리카, 병아리콩, 라임을 여러 요리에 활용해 한 번의 장보기로 더 많은 끼니를 준비할 수 있습니다.
병아리콩 토마토 파스타
파스타, 병아리콩, 토마토, 시금치, 마늘
바삭한 두부 라이스볼
두부, 쌀, 브로콜리, 당근, 라임
크리미 레드 렌틸 달
레드 렌틸, 코코넛 밀크, 토마토, 시금치
구운 채소 쿠스쿠스
쿠스쿠스, 파프리카, 주키니, 병아리콩, 레몬
검은콩 타코
토르티야, 검은콩, 옥수수, 토마토, 라임
땅콩 채소 누들
면, 브로콜리, 당근, 파프리카, 땅콩버터
남은 재료 라이스볼
밥, 남은 채소, 콩 또는 두부
일주일 비건 장보기 목록
먼저 집에 있는 재료를 확인하고 가구 인원에 맞게 양을 조절하세요. 신선 식품과 상온 보관 식품을 나누었습니다.
채소와 과일
파프리카 2개 · 주키니 1개 · 브로콜리 1송이 · 당근 3개 · 시금치 250g · 토마토 5개 · 레몬 1개 · 라임 3개 · 마늘 1통 · 양파 1개
단백질과 통조림
두부 400g · 병아리콩 2캔 · 검은콩 1캔 · 옥수수 1캔 · 레드 렌틸 250g · 코코넛 밀크 1캔 · 다진 토마토 2캔
곡류
파스타 500g · 쌀 400g · 쿠스쿠스 250g · 면 250g · 작은 토르티야 8장
상온 식품
땅콩버터 · 간장 · 채소 육수 · 올리브유 · 카레 가루 · 큐민 · 훈제 파프리카 · 소금 · 후추
35분으로 일주일 준비하기
- 밥을 넉넉히 짓고 두부볼과 남은 재료 라이스볼용으로 빠르게 식혀 둡니다.
- 장보기 후 시금치를 씻고 파프리카, 당근, 브로콜리를 손질합니다.
- 땅콩 라임 소스를 한 병 만들어 먹기 전에 물을 조금 넣어 농도를 맞춥니다.
- 익은 채소와 개봉한 식재료를 먼저 쓸 수 있도록 한 끼는 유연하게 남겨 둡니다.
가격과 영양 정보는 제품과 지역에 따라 다릅니다. 알레르기가 있다면 식품 라벨을 항상 확인하세요.
