Tu menú vegano de 7 días
El arroz, las espinacas, los pimientos, los garbanzos y la lima se repiten a propósito para que una sola compra sirva para varios platos.
Pasta con tomate y garbanzos
Pasta, garbanzos, tomates, espinacas, ajo
Bowl de tofu crujiente con arroz
Tofu, arroz, brócoli, zanahoria, lima
Dal cremoso de lentejas rojas
Lentejas rojas, leche de coco, tomates, espinacas
Cuscús con verduras asadas
Cuscús, pimientos, calabacín, garbanzos, limón
Tacos de frijoles negros
Tortillas, frijoles negros, maíz, tomate, lima
Fideos con verduras y cacahuete
Fideos, brócoli, zanahoria, pimiento, crema de cacahuete
Bowl de arroz de aprovechamiento
Arroz cocido, verduras restantes, frijoles o tofu
Lista de la compra vegana para la semana
Revisa primero la despensa y ajusta las cantidades a tu hogar. Los productos frescos están separados de los básicos duraderos.
Frutas y verduras
2 pimientos · 1 calabacín · 1 brócoli · 3 zanahorias · 250 g de espinacas · 5 tomates · 1 limón · 3 limas · 1 cabeza de ajo · 1 cebolla
Proteínas y conservas
400 g de tofu · 2 latas de garbanzos · 1 lata de frijoles negros · 1 lata de maíz · 250 g de lentejas rojas · 1 lata de leche de coco · 2 latas de tomate troceado
Cereales
500 g de pasta · 400 g de arroz · 250 g de cuscús · 250 g de fideos · 8 tortillas pequeñas
Despensa
Crema de cacahuete · salsa de soja · caldo de verduras · aceite de oliva · curry · comino · pimentón ahumado · sal · pimienta
Prepara la semana en 35 minutos
- Cocina una tanda grande de arroz y enfríala pronto para el bowl de tofu y el bowl de aprovechamiento.
- Lava las espinacas y corta los pimientos, las zanahorias y el brócoli después de comprar.
- Mezcla un tarro de salsa de cacahuete y lima; al servir, aligérala con un poco de agua.
- Deja una cena flexible para usar primero las verduras maduras y los paquetes abiertos.
Los precios y valores nutricionales varían según el producto y la región. Si tienes alergias, revisa siempre las etiquetas.
