Seu cardápio vegano de 7 dias
Arroz, espinafre, pimentão, grão-de-bico e limão aparecem mais de uma vez para que uma única compra sirva a várias refeições.
Macarrão com tomate e grão-de-bico
Macarrão, grão-de-bico, tomate, espinafre, alho
Bowl de tofu crocante com arroz
Tofu, arroz, brócolis, cenoura, limão
Dal cremoso de lentilha vermelha
Lentilha vermelha, leite de coco, tomate, espinafre
Cuscuz com legumes assados
Cuscuz, pimentão, abobrinha, grão-de-bico, limão
Tacos de feijão-preto
Tortilhas, feijão-preto, milho, tomate, limão
Macarrão com legumes e amendoim
Macarrão, brócolis, cenoura, pimentão, pasta de amendoim
Bowl de arroz de aproveitamento
Arroz cozido, legumes restantes, feijão ou tofu
Lista de compras vegana para a semana
Confira primeiro a despensa e ajuste as quantidades para sua casa. Hortifruti fica separado dos ingredientes de longa duração.
Hortifruti
2 pimentões · 1 abobrinha · 1 brócolis · 3 cenouras · 250 g de espinafre · 5 tomates · 1 limão-siciliano · 3 limões · 1 cabeça de alho · 1 cebola
Proteínas e enlatados
400 g de tofu · 2 latas de grão-de-bico · 1 lata de feijão-preto · 1 lata de milho · 250 g de lentilha vermelha · 1 lata de leite de coco · 2 latas de tomate picado
Grãos
500 g de macarrão · 400 g de arroz · 250 g de cuscuz · 250 g de noodles · 8 tortilhas pequenas
Despensa
Pasta de amendoim · molho de soja · caldo de legumes · azeite · curry · cominho · páprica defumada · sal · pimenta
Prepare a semana em 35 minutos
- Cozinhe uma porção grande de arroz e resfrie rapidamente para o bowl de tofu e o bowl de aproveitamento.
- Lave o espinafre e corte pimentões, cenouras e brócolis depois da compra.
- Prepare um pote de molho de amendoim e limão; dilua com um pouco de água ao servir.
- Deixe um jantar flexível para usar primeiro legumes maduros e embalagens abertas.
Preços e valores nutricionais variam por produto e região. Em caso de alergias, confira sempre os rótulos.
