Tacos de frijoles negros y boniato
- 25 min
- ≈ 2,47 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: tomates, repollo blanco, frijoles negros y tortillas integrales. Calcula unos 25 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
Cortar batata en dados de 1 cm
Cortar batata en dados de 1 cm, picar tomates y cortar fino repollo blanco. Enjuagar y escurrir bien frijoles negros.
Cocinar
Calentar aceite de colza en una sartén grande
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio. Cocinar batata tapada 10 minutos, removiendo cada 2 minutos.
Añadir frijoles negros y cocinar destapado 4 minutos
Añadir frijoles negros y cocinar destapado 4 minutos, hasta que un dado se rompa fácilmente con un tenedor.
Calentar tortillas integrales en una sartén seca 20–30 segundos
Calentar tortillas integrales en una sartén seca 20–30 segundos por cada lado, hasta que esté flexible.
Terminar
Colocar tortillas integrales abiertas
Colocar tortillas integrales abiertas, repartir frijoles negros, batata y tomates, repollo blanco, zumo de lima; no enrollar los tacos.
Más recetas veganas
Taquitos crujientes de frijoles negros
Wrap de kebab casero de seitán
Tacos de tofu para el desayuno
Bol burrito ahumado de alubias rojas
Fideos cremosos con cacahuete y tofu
Bol de tofu teriyaki crujiente
Hamburguesa de frijoles negros y maíz
Mac vegano cremoso con brócoli
Pan plano de seitán al estilo lahmacun
Wrap crujiente de falafel
Arancini de guisantes con salsa de tomate
Arroz con leche de coco y plátano
Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/street-tacos-bean
