검은콩 고구마 타코
- 25분
- ≈ €2.47
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 토마토, 흰양배추, 검은콩 및 통밀 토르티야. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 25분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
고구마는 1cm 크기로
고구마는 1cm 크기로, 토마토는 작게 깍둑썰고 흰양배추는 가늘게 채 썹니다. 검은콩은 헹궈 물기를 뺍니다.
조리
2
큰 팬에 유채유를 중불로 데우고 고구마를 덮어 10분간
큰 팬에 유채유를 중불로 데우고 고구마를 덮어 10분간, 2분마다 뒤집어 익힙니다.
3
검은콩을 넣고 뚜껑 없이 4분 더 익혀 포크로 쉽게 잘리는지 확인합니다
검은콩을 넣고 뚜껑 없이 4분 더 익혀 포크로 쉽게 잘리는지 확인합니다.
4
통밀 토르티야를 기름 없는 팬에서 한 면당 20~30초씩 데워 부드럽게 만듭니다
통밀 토르티야를 기름 없는 팬에서 한 면당 20~30초씩 데워 부드럽게 만듭니다.
마무리
5
통밀 토르티야를 펼쳐 검은콩
통밀 토르티야를 펼쳐 검은콩, 고구마와 토마토, 흰양배추, 라임즙을 올립니다. 타코는 말지 않습니다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/street-tacos-bean
