검은콩 옥수수 버거
- 28분
- ≈ €1.94
- 2 인분
- 쉬움
토마토, 흰양배추 및 검은콩을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 겨자
조리 도구
- 레인지
준비
1
검은콩과 스위트콘을 헹궈 물기를 뺍니다
검은콩과 스위트콘을 헹궈 물기를 뺍니다. 콩의 3분의 2를 굵게 으깨고 남은 콩, 옥수수, 귀리, 중간 매운맛 머스터드 절반을 섞습니다.
조리
2
5분 불린 뒤 번 크기의 단단한 패티 2개를 만듭니다
5분 불린 뒤 번 크기의 단단한 패티 2개를 만듭니다. 흰양배추는 가늘게 채 썰고 토마토는 얇게 썹니다.
3
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 패티을 속까지 뜨겁고 여러 면이
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 패티을 속까지 뜨겁고 여러 면이 노릇해질 때까지 8–10분 볶습니다.
4
버거 번을 기름 없는 팬에서 한 면당 1~2분씩 굽습니다
버거 번을 기름 없는 팬에서 한 면당 1~2분씩 굽습니다.
마무리
5
번에 남은 중간 매운맛 머스터드를 바르고 패티
번에 남은 중간 매운맛 머스터드를 바르고 패티, 토마토, 흰양배추를 올려 닫은 뒤 바로 냅니다.
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