검은콩 엔칠라다 베이크
- 45분
- ≈ €2.83
- 2 인분
- 쉬움
검은콩, 파프리카 및 스위트콘을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
오븐을 위아래 열 200°C로 예열한다
오븐을 위아래 열 200°C로 예열한다. 파프리카와/과 양파를 작은 주사위 모양으로 썬다.
조리
2
시금치를 가늘게 채 썰어 썬다
시금치를 가늘게 채 썰어 썬다. 검은콩와/과 스위트콘의 물을 빼고 헹군 뒤 충분히 턴다.
3
유채유를 달군 뒤 양파와/과 파프리카를 중불에서 6분간 자주 저으며 볶는다
유채유를 달군 뒤 양파와/과 파프리카를 중불에서 6분간 자주 저으며 볶는다. 검은콩, 스위트콘, 시금치.
4
큐민 가루와/과 훈연 파프리카 가루를 넣고 3분 더 저으며 익힌다
큐민 가루와/과 훈연 파프리카 가루를 넣고 3분 더 저으며 익힌다. 절반의 뉴트리셔널 이스트를 넣고 1분 더 저으며 익힌다.
5
오븐 용기에 파사타 3분의 1을 펼친다
오븐 용기에 파사타 3분의 1을 펼친다. 토르티야 중앙에 속을 올려 단단히 말고 이음새가 아래로 가게 놓는다.
6
남은 파사타와 뉴트리셔널 이스트를 덮는다
남은 파사타와 뉴트리셔널 이스트를 덮는다.
7
200°C에서 20분 굽는다
200°C에서 20분 굽는다.
8
5분간 뜸 들인다
5분간 뜸 들인다. 통밀 토르티야.
마무리
9
검은콩와/과 토마토 파사타를 접시에 나눈다
검은콩와/과 토마토 파사타를 접시에 나눈다. 뜨겁게 낸다.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
