바삭한 두부 슈니첼과 따뜻한 감자 샐러드
- 50분
- ≈ €2.82
- 2 인분
- 쉬움
단단한 플레인 두부, 오이 및 귀리을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
- 글루텐
- 겨자
조리 도구
- 레인지
준비
1
감자를 한입 크기로 썬다
감자를 한입 크기로 썬다. 감자를 수돗물에 16분간 모양이 무너지지 않을 정도로 삶고 물을 뺀다.
조리
2
오이와/과 양파를 얇게 썬다
오이와/과 양파를 얇게 썬다； 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다 사과식초, 머스터드의 3분의 2.
3
기름의 약 5분의 2를 섞는다
기름의 약 5분의 2를 섞는다. 따뜻한 감자, 오이, 양파, 파슬리를 버무려 10분 둔다.
4
두부의 물기를 닦아 커틀릿 4장으로 자른다
두부의 물기를 닦아 커틀릿 4장으로 자른다. 전분, 두유, 머스터드 3분의 1, 파프리카, 소금을 섞고 두부를 적신 뒤 오트밀을 단단히 눌러 붙인다.
5
큰 팬에 남은 기름을 중불로 달구고 두부 커틀릿을 한 면당 4~5분씩
큰 팬에 남은 기름을 중불로 달구고 두부 커틀릿을 한 면당 4~5분씩, 한 번만 조심히 뒤집어 노릇하고 바삭하게 굽는다.
6
3분간 뜸 들인다
3분간 뜸 들인다. 단단한 플레인 두부를 접시에 나눈다.
7
감자와/과 오이를 곁들인다
감자와/과 오이를 곁들인다.
마무리
8
이탈리안 파슬리로 마무리한다
이탈리안 파슬리로 마무리한다. 따뜻하게 낸다.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
